在松江历史上，明末清初时期，清兵将松江城团团围住，断了松江城内的粮食。但是松江人民还是英勇抵抗，其中有一个守城将领，他的名字叫李待问，在食物极度匮乏的时候，他将自家的黄豆拿出来，命人制成豆浆，分给守城百姓充饥，但最终清兵还是攻陷了松江城，李待问被俘，临刑前写下“勿杀我民”四个大字，松江人民为纪念这位民族英雄“忠义”之精神。就把他的生辰（7月14日）做为纪念日，每当这个时候在松江的城隍庙都能有豆浆喝，并且松江府城隍庙内的东岳大帝就是根据李待问的本人制作的。至于吃油条，好像是有明目和炸鬼子之说。
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