品牌故事
1910年（明治43年），藤井林右卫门这位25岁的年轻人於横滨市开了一间不二家蛋糕店。1922年成为日本第一间贩卖鲜奶油水果蛋糕的店、隔年1923年在银座设店，开始进军东京、推展加盟事业。
1950年采用PEKO这个吐舌头的小女孩当代言公仔，1951年推出牛奶糖商品MILLKY大受欢迎，一卖就是半个世纪。同年，PEKO的男友，七岁的POKO角色诞生。1952年在银座店卖出第一支日制霜淇淋造成轰动，也打破先例在该年底推出圣诞节蛋糕引发圣诞节蛋糕风潮。
1978年不二家开始经营亲子餐厅，据说当时的小孩可以到不二家餐厅吃西餐，是一件很难得的高级享受。目前在日本全国有不少分店。话说不二家的这个PEKO小妹，据说名字的由来是取自东北方言的「牛」的发音，主要是想用来强调使用新鲜牛奶制成的糖果与糕点。PEKO（台湾称牛奶妹）跟她的男友POKO还有一只可愛的小狗是不二家的形象公仔。由于表情可爱，推出以来深受日本国民的爱戴，在香港与台湾也有不少粉丝，她的相关商品更是古董玩具收藏家最喜欢收集的。牛奶妹的造型从原先的写实模样，经过了50年多已经改变了许多。现在的PEKO看起来身体线条比较圆润、表情也童稚、爱娇了许多。这个永远6岁的日本国民偶像牛奶妹到现今还是人气不减，相信她会继续活跃到下个世纪！
代言公仔
牛奶妹 (原名∶Peko)
名称由来∶日本人对小牛常昵称为「Beko」，小女孩既是Milky牛奶糖果系列的代言人，就将小女孩名为Peko。
年龄∶永远六岁
出生地∶布满小黄花青草地的梦之国
牛奶仔 (原名∶Poko )
名称由来∶日本室町时代对幼儿称为「Boko」，转一转音就变成Poko!
年龄∶永远七岁
日本不二家 (FUJIYA) 品质丑闻：
奶油泡芙，是不二家最先在日本市场上销售的。可是，2007年年初以来，不二家的奶油泡芙变成了假冒伪劣产品的代名词。不二家这个响亮品牌瞬间名声扫地。
不二家社长藤井林太郎2007年1月11日会见记者时承认，2006年10月至11月，8次使用超过“消费期限”的牛奶，生产和销售了约1.6万个奶油泡芙。藤井还透露了不二家的埼玉工厂存在的三个问题：产品的细菌超标；使用超过“尝味期限”的苹果制作苹果派；布丁所标明的“消费期限”比公司标准多一天。
埼玉工厂在2006年10月至11月间，8次用已过消费期限的牛奶、鸡蛋制作奶油泡芙，共有1.6万个问题产品出厂。社长藤井林太郎15日宣布引咎辞职。
“不二家”爆发使用过期原料丑闻两个月后，终于在日本最大糕点公司“山崎面包”的协助下，成功东山再起。
在经历过许多风波后不二家 (FUJIYA) 石屋制黭对生产线和商品检查体制进行大力整顿，同时为员工举办教育培训，希望挽回消费者信心。
“山崎面包”表示，将斥资150亿日元收购“不二家”35%股份，正式将“不二家”纳入“山崎面包”旗下，未来“山崎面包”的产品将在“不二家”全国800间连锁店销售，“不二家”的危机也让“山崎面包”成功扩大企业版图。“不二家”会接受“山崎面包”的技术支持，引进美国食品安全标准，进行卫生安全管理，为“不二家”食品生产线进行严格把关，让“不二家”成功返回糕饼市场。不过，“不二家”的销售量预料会受到严重影响，经营困境恐难改善。
日本不二家 (FUJIYA) 官方网站：http://www.fujiya-peko.co.jp/